【日本茶道】茶道入門學習順序

正如學鋼琴有練習順序，

哈農、徹爾尼、巴哈初步，

學茶道也有一定的入門順序。

由於「茶道」這種藝道，

品茶及和菓子當然重要，

更重要的卻是整套程序中包含的精神。

精神該怎麼學習？很抽象，

只好從一個個的動作中學。

例如，從當「運び」（はこび，hakobi，端送茶及菓子的角色）

的走路優雅、端茶穩定，

從當「客人」，所有動作之前都要先和下一位招呼的禮貌，

從這一切被「規範」的動作當中，

學習日常生活該有的態度及舉止。

具體來說，剛進入一個茶道教室時，會先學習當「客人」。

如何打招呼、進入茶室，如何行禮，如何在茶會中飲茶、吃菓子。

熟練之後，接著進入「運び」的學習，如何端著物品優雅地在茶室當中行走。

一邊學習當客人及運び的同時，一邊也開始進行「割り稽古」（わりけいこ，warikeiko）。

日文中的「稽古」（けいこ，keiko）一字，有練習或排演「技藝」之意。

像是去上茶道課、學日本箏，都可稱做「お茶の稽古」、「お箏の稽古」。

「割り」也就是分割之意，所以，「割り稽古」指的就是「練習分解動作」。

由於最重要的是要學習各種「点前」（てまえ，temae，刷茶的程序），

在進入「点前」的學習程序之前，先把幾個共通的基本動作，分解練習。

茶道的三千家（表千家、裏千家、武者小路千家），

「割り稽古」其中一些動作的細節，可能會不盡相同，但內容項目幾乎一樣。

割り稽古，大概有以下項目：

◎帛紗さばき（ふくささばき，fukusa sabaki）：

折「帛紗」（擦拭用的布）的方式

◎茶器の拭き方（ちゃきのふきかた，chaki no fukikata）：

學會折帛紗之後，再學習用帛紗來擦拭「茶器」（ちゃき，chaki，放抹茶粉的容器）

◎茶杓の拭き方（ちゃしゃくのふきかた，chashaku no fukikata）：

用帛紗來擦拭「茶杓」（ちゃしゃく，chashaku，舀茶粉的小杓子）。

◎茶筅通し（ちゃせんとおし，chasen tooshi）：

刷茶之前再一次檢查茶筅（ちゃせん，chasen，刷抹茶的刷子），

並用熱水讓茶筅柔軟，以利使用。

◎茶巾のたたみかた（ちゃきんのたたみかた，chakin no tatamikata）：

「茶巾」是用來擦茶碗的布，通常沾濕使用。透過這個學習，了解茶巾要怎麼折疊。

◎茶碗の拭き方（ちゃわんのふきかた，chawan no fukikata）：

學習如何用茶巾來擦拭茶碗。

◎お茶の点て方（おちゃのたてかた，ocha no tatekata）：

正確使用茶筅刷茶的方式。

學完分解動作後，便可以把這些串連起來，學習一整套的刷茶程序─点前。

通常，一開始學的是「盆略点前」（ぼんりゃくてまえ，bonryakutemae），

是簡略化的「点前」，將要用的道具全放在一個「お盆」（おぼん，obon，端盤）上面，

要倒熱水時便使用「鉄瓶」（てつびん，tetsubin，鐵製熱水壺），

由於不必使用「柄杓」（ひしゃく，hishaku，舀水的杓子）來舀水，因此程序上簡單很多。

待「盆略点前」熟悉之後，會進入正式的「薄茶点前」（うすちゃてまえ，usuchatemae，刷薄茶的程序），

依季節不同，有使用「炉」（ろ，ro，十一月至四月使用），

以及使用「風炉」（ふろ，furo，五月至十月使用）的「点前」。

其中又因使用的道具不同，學習各種道具的使用方式。

待學完「炉」及「風炉」的「薄茶点前」，正常來說每周一次的課程，

至此為止大概是一年的時間（此為略估，速度因人而異）。

這時已經可以在茶會進行正式的刷茶程序「点前」了。

在學習這些「点前」的同時，若有機會及需要，

可能也會接觸到「半東」（はんとう，hantou，茶會中負責介紹解說的角色）的學習。

真正要當一個好的半東，需要了解的細節很多，

例如要如何好好介紹當天茶會中的擺設、使用的道具及茶和菓子、

如何與客人流利對答，這些只得依賴平日對茶道的觀察及認真努力了。

還有「水屋」（みずや，mizuya，茶室的後台）工作的訓練，也不可少。

例如如何洗滌這些重要的道具、如何分配道具在架上的位置，

這些都有一定的規範，平常「稽古」時，就是跟著老師及前輩來做。

接著若有機會繼續學習，就會慢慢進入「濃茶点前」，

以及「炭手前」等等的程序了。