【活動紀錄】走吧！到京都拜師學藝！

2013年09月27日（五） 14:00─16:00 
講題：走吧！到京都拜師學藝！
講師：
MIYABI日本傳統文化‧王文萱
地點：日本茶‧花千鳥【樂茶會】
　 　　（台北市林森北路96-8號）

這次的活動，是受「日本茶‧花千鳥」邀請，在店內舉辦的「樂茶會」。

活動只收五名聽眾，由講者講述約一小時的內容，

接著一邊享用花千鳥提供的特製手工料理，一邊聊天交流，非常有意義。

講題「走吧！到京都拜師學藝！」，是講者在京都的學習經驗分享，

也比較了在台灣學藝、與在日本學藝，有哪些想法上的不同。

正因為參加人數少，因此講者決定分享一些較不具「普遍性」的內容。

像是私人的課堂經驗等等。

聽眾也能夠隨時發問，即時獲得解答，交流討論。

「花千鳥」店長配合講題，提供當日手工餐點，

日本茶還貼心地附上了沖泡方式。

當天的Menu如下：

輕食　　秋風味茶漬飯（秋のぶぶ漬け）

佐餐茶 焙茶（ほうじ茶）

甜點　　柚子味噌松風蛋糕（ゆずみそ松風）

　 　　　 京都「八百三」の柚味噌使用

干菓子 和三盆糖

「ぶぶ漬け」是京都方言中的「茶泡飯」，在日文中有著特別的暗喻，

「八百三」則是京都有名的柚味噌老店。每樣料理都別出心裁。

在日式風情以及美味料理環繞之下，圓滿結束了當天的活動。