【日本茶道】京都：【長月】「天神桑」的長五郎餅．迎接天涼好個秋

　　本文連載於BIOS線上雜誌
　　【城市】專欄──【京都】

　　文 ： Doco　圖：龍之介　

數年前第一次造訪京都觀光，是在九月。當時有點悶，心想：「九月既無櫻花、也無紅葉，更錯開了京都三大祭典，何來趣味可言？」

當我開始生活在京都，漸漸地，能夠享受「九月」的趣味了。

首先，這個月份，雖然沒有大型祭典，但只要翻開京都記事，便會發現其實有許多有趣的行事。九九重陽、陰曆八月十五的中秋觀月祭、配合著秋分舉行的晴明神社最大行事「晴明祭」……等等。接著，由於避開了櫻及紅葉、和熱鬧非凡的八月祇園祭，九月的京都，相較起來遊客極少，幾乎到哪都能隨心所欲。最後，九月正值夏秋之際，天氣宜人，既有溫暖日照、又有涼爽微風。如此絕佳條件，只愁時間不夠用，怎會無趣呢？

利用九月舒適的晴朗日子，我造訪了「天神桑」（天神さん）──北野天滿宮每月二十五日所開設的市集。由於北野天滿宮的祭神──相當於文昌君的學問之神‧菅原道真，生誕及逝世都是當月二十五日，因此這天成了北野天滿宮的「緣日」，熱熱鬧鬧遙祭菅公的方式，便是每個月二十五日舉辦盛大的市集。「天神桑」除了各式古董品、手工藝品外，特別的是有非常多二手和服，以意想不到的便宜價格販賣。當然，少不了日本祭典必備的小吃及玩耍「屋台」（攤位），各式各樣的攤位羅列，約有一千來個，無論男女老幼，都能玩得愉快。至於我為何特意選在九月天造訪？理由無他，這季節不冷不熱，觀光客也少，最適合遊賞攤位。

不過九月的「天神桑」，有些許不同。由於十月一日至五日，是北野天滿宮的「瑞饋祭」，這個祭典，是將菅公的神靈，接送到另一處的「北野神社御旅所」，請菅公在這裡住宿個幾天，讓人們祈求這年能夠五穀豐收。因此九月時，北野天滿宮會提早在神社境內陳列「瑞饋祭」的神轎、及遊行行列上的各種裝飾，供人們參觀。看來這天真是選對日子呢！

既然來到「天神桑」，還有一項不可錯過的美味。只要走進神社，便會看到好大的招牌，寫著「長五郎餅出張中」。位於北野天滿宮附近的「長五郎餅」，可說是天滿宮特產，尤其是每個月天神桑，店家乾脆把本店關了，全店移動到神社來做生意。傳說四百年前，有位老人到北野天滿宮賣「餅」（mochi，似中文麻糬之意），賣完之後就消失無蹤。大家四處探詢之下得知老人名叫「河內屋長五郎」。一五八七年，豐臣秀吉在北野天滿宮舉行大型茶會，召告市中不分貴賤都來參加，此時老人也被找去，獻上了這個「餅」給秀吉，獲得好評，後來就被稱「長五郎餅」。

連豐臣秀吉都稱讚的菓子，究竟是什麼味道？麻糬外皮、紅豆內餡，說起來，每個菓子店幾乎都有這類「餅」，使用類似的配方、外表也無二異。不過啊，餅皮及紅豆餡的搭配，吃久了還真會上癮，尤其是「長五郎餅」，外皮柔軟地好似什麼來著……對了，軟得像綿花糖呢！裡頭包裹著細緻且不膩的甜紅豆餡，配上日本茶，我沒幾口就吞完了兩顆。

這回遊賞「天神桑」的經驗，讓我對九月的喜愛，又增添一分了。